U bent hier

Pulled meat pannenkoek met ras el hanout en groene asperges.

Benodigdheden: 
  • pulled meat naar eigen voorkeur, zoals:
    pulled chicken (32803440)
    ​pulled duck (32801360)
  • ras el hanout (25221140)
  • groene asperges
  • rucola
  • sesamdressing (25254490)
  • ingelegde rodekool (24002240)
  • crème fraîche
  • mosterdcress
Bereiding: 
  1. Roer een klein beetje ras el hanout door het beslag.
  2. Bak de pannenkoekjes zoals beschreven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina).
  3. Bak de pulled meat rondom mooi bruin.
  4. Blancheer de asperges in water met zout.
  5. Maak de rucola aan met een klein beetje sesamdressing.
  6. Beleg de pannenkoek met het vlees, de groene asperges, rucola en crème fraîche.
  7. Bouw op in laagjes pannenkoeken tot de gewenste hoogte is bereikt.
  8. Top af met crème fraîche, rode kool en mosterdcress.