U bent hier

Soep + salade = ramen. Zeer smaakvol én gemakkelijk te bereiden. Wij maakten deze met gamba's en spinazie.

Benodigdheden: 
  • 4 dl visbouillon
  • 2 dl dashi
  • 50 g wilde spinazie
  • 100 g ramen noedels (25147164)
  • bosui
  • rode pepers
  • knoflook
  • gesnipperde sjalot
Bereiding: 
  1. Bak de gamba’s in olie met een beetje knoflook en een gesnipperd sjalotje.
  2. Haal de gamba’s er uit en houd warm, doe de spinazie in dezelfde pan en roerbak zeer kort.
  3. Kook de ramen in ruim water met zout al dente.
  4. Snijd de bosui en de rode pepers fijn.
  5. Breng de visbouillon met de dashi tegen de kook aan.
  6. Leg de ramen samen met de bosui, rode pepers en de gamba’s in een kom.
  7. Plaats hierop de gebakken spinazie.
  8. Giet de hete bouillon er op en serveer direct.