De Kratong tong is afkomstig uit Thailand. Met deze traditionele bakvormpjes maakt u eetbare tartelette bakjes. Perfect voor bijvoorbeeld amuses of het maken van hapjes. HANOS verkoopt de Kratong tong in twee variaties: met 2 cups (62173930) en met 4 cups (62173950).
Onze chefs maakten voor u vier recepten bereid met de Kratong tong. Bekijk de recepten hieronder.
Benodigdheden:
Kratong tong recept 1
- 85 gram bloem
- 85 gram rijstmeel
- 1 eidooier
- 1 theelepel poedersuiker
- 1 theelepel zout
- specerijen naar eigen smaak
- water
- kratong tong (62173930 en 62173950)
- frituurmatje (62152510)
Kratong tong recept 2
- 130 gram bloem
- 130 gram rijstmeel
- 2 eetlepels neutrale olie
- specerijen naar eigen smaak
- 360 ml water
- kratong tong (62173930 en 62173950)
- frituurmatje (62152510)
Kratong tong recept 3
- 43 gram bloem
- 96 gram rijstmeel
- 7 gram aardappelzetmeel
- 1 eidooier
- 1 theelepel poedersuiker
- specerijen naar eigen smaak
- 240 ml kokosmelk
- 20 ml water
- kratong tong (62173930 en 62173950)
- frituurmatje (62152510)
Kratong tong recept 4
- 85 gram bloem
- 85 gram rijstmeel
- 1 eetlepel tapiocameel
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 theelepel zout
- 5 gram melkpoeder
- specerijen naar eigen smaak
- 150 gram water
- 50 gram bruiswater
- kratong tong (62173930 en 62173950)
- frituurmatje (62152510)
Bereiding:
Kratong tong recept 1
- Meng alle ingrediënten.
- Voeg water toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
- Zeef het beslag.
- Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
- Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
- Dompel de vormpjes in het beslag.
- Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
- Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.
Kratong tong recept 2
- Meng alle ingrediënten.
- Voeg water toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
- Zeef het beslag.
- Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
- Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
- Dompel de vormpjes in het beslag.
- Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
- Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.
Kratong tong recept 3
- Meng alle ingrediënten.
- Voeg de kokosmelk en water toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
- Zeef het beslag.
- Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
- Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
- Dompel de vormpjes in het beslag.
- Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
- Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.
Kratong tong recept 4
- Meng alle ingrediënten.
- Voeg water en bruiswater toe tot de juiste dikte is bereikt. Het beslag moet de consistentie van yoghurt hebben. Haal een vinger door het beslag; blijft het op de vinger zitten, dan is het de juiste consistentie.
- Zeef het beslag.
- Laat het beslag een uurtje rusten voor gebruik.
- Maak de kratong tong vormpjes warm in olie voor gebruik. Let op, de vormpjes moeten niet te nat zijn.
- Dompel de vormpjes in het beslag.
- Plaatst het vormpje met beslag kort in de frituur.
- Zet het gefrituurde vormpje op een frituurmatje in de frituurmand zodat er geen gat in de bodem komt.