Het recept van één van de favoriete cocktails van de 'The Master of Cocktails' Misja Vorstermans: Red lips. Zijn tip: door eiwit te gebruiken ontstaat er een mooi schuimlaagje.
Benodigdheden:
- 4 verse frambozen
- 30 ml The Botanist Gin (6312681)
- 10 ml verse citroensap
- 20 ml eiwit
- ijsklontjes
- Cordorniu 1551 brut (8353204)
Bereiding:
- Stamp de frambozen tot puree.
- Voeg alle ingrediënten toe, behalve de sparkling wine.
- Voeg ijsklontjes toe.
- Shake minimaal 8 seconden en strain uit het glas.
- Vul het glas aan met Cordorniu 1551 (sparkling wine). Tip: door het eiwit en de sparkling wine ontstaat er een mooie witte schuimkraag!