U bent hier

Dit gerecht is door onze culinair adviseurs gemaakt voor tijdens de HORECAVA 2020 en wordt geserveerd bij 'fish & chips'.

Benodigdheden: 
  • 1 liter Clean Lable mayonaise (24109360)
  • 200 gram Turkse yoghurt
  • 150 gram augurken (24043581)
  • 100 gram kappertjes
  • 50 gram mosterd
  • peper en zout.
  • dille, bieslook, dragon
  • 1 sjalotje
  • rasp van 2 citroenen
  • scheut witte wijn azijn
Bereiding: 
  1. Hak de kappertjes, zure bommen en groene kruiden fijn met een scherp mes. Snipper het sjalotje fijn.
  2. Meng de gehakte ingrediënten met de Clean lable mayonaise.
  3. Roer de Turkse yoghurt en de mosterd door de mayonaise.
  4. Breng op smaak met peper, zout, rasp van de citroen en een scheutje witte wijn azijn.
  5. Bewaar de remouladesaus in de koeling.