U bent hier

Tip: serveer met flatbread.

Benodigdheden: 
  • 500 g riblappen in blokjes gesneden
  • 250 g Kumar's rendang
  • 6 stuks gesneden sjalot
  • 25 g ghee
Bereiding: 
  1. Bak de gesneden riblappen in de ghee rondom aan.
  2. Voeg de gesneden sjalot toe en bak deze kort mee met de riblappen.
  3. Voeg de Kumar's rendang en de kokosmelk toe.
  4. Laat het geheel op zacht vuur sudderen met een deksel op de pan tot de gewenste gaarheid bereikt is.
  5. De rendang is klaar als deze een donkere kleur heeft en het gerecht een beetje begint in te dikken.
  6. Schep rijst in een kom, hierop de rendang en een limoen partje.
  7. Serveer met flatbread.