Dit recept is voor circa 6 personen.
Benodigdheden:
- 3 eieren
- zout en peper naar smaak
- geraspte kaas
- bieslook
- paprika
- siliconen mal miel 18 (62178910)
- buikspek
- brood
- beukenzwammen
- mesclun salade
- tomberry tomaat
Bereiding:
- Klop het ei los in een bekken en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg eventueel geraspte kaas en/of gesneden bieslook toe en/of een fijne brunoise van paprika.
- Leg de siliconen mal op een bakplaat en giet het ei hierin.
- Bak in een oven van 150°C voor circa 7 minuten.
- Serveer op geroosterd brood met krokante buikspekplakjes, gebakken beukenzwammen, mesclun salade en tomberry tomaatjes.