U bent hier

Recept van Med Cuisine op basis van tahin. Tahin is een smeuïge pasta gemaakt van geroosterde sesamzaadjes. Tahin wordt ook wel tahini of sesampasta genoemd.

Benodigdheden: 
  • 1 aubergine
  • 2 eetlepels tahin (25221960)
  • handvol granaatappelpitjes
  • handvol gesneden peterselie
  • handvol gemalen walnoten
  • 1 theelepel sesamzaad
Bereiding: 
  1. Grill de aubergine in de oven.
  2. Pel de schil van de aubergine en laat het ‘vlees’ uitlekken in een zeef.
  3. Besprenkel met olijfolie en schep de tahin erover.
  4. Bestrooi met granaatappelpitjes, peterselie, walnoten en sesamzaadjes.