Op smaak gebracht met gesneden bieslook, zout en limoensap.
Benodigdheden:
- 450 g Kvitsøy zalmfilet
- Kewpie sesamdressing
- 1 mango
- 6 krabscharen
- chili-olie
- 1 limoen
- bieslook
- zout
- kropsla
Bereiding:
- Snijd de zalm in brunoise.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees ook in brunoise.
- Haal het krabvlees uit de scharen.
- Meng de brunoise van zalm, mango en krab, breng op smaak met gesneden bieslook, zout en limoensap.
- Maak de kropsla aan met de sesamdressing.
- Schep de salade op de kropsla en serveer direct.