Schiacciata Romana white pre-sliced met pesto, mozzarella, San Marzano en verse basilicum.
Waarom San Marzano-tomaten? San Marzano-tomaten geven meer uniforme plakken. Hun vruchtvlees is veel dikker, ze bevatten minder zaadjes en sap en ze hebben een sterkere smaak.
Benodigdheden:
- Schiacciata Romana white pre-sliced (41211390)
- groene pesto (Pesto alla Genovese)
- mozzarella (in plakjes)
- San Marzano-tomaten (in plakjes)
- verse basilicumblaadjes
Apparatuur:
- Oven
Bereiding:
- Stel eerst het broodje samen.
- Bak de (gevulde) Schiacciata kort in een traditionele heteluchtoven (5 minuten op 200°C) of in een contactgrill voor panini (3 minuten op 225°C) of in een snelbakoven (60 seconden op 260°C).