U bent hier

Voordeel van dit recept is dat je een drinkbaar schuim creëert zónder staafmixer. Goed mise-en-place klaar te zetten.

Benodigdheden: 
  • 200 g gin-tonic
  • 200 g lichte suikersiroop
  • 40 g limoensap
  • 4 g sucro
Apparatuur: 
  • Sifon
Bereiding: 
  1. Mix met behulp van een staafmixer 200 gram gin-tonic, 200 gram lichte suikersiroop, 40 gram limoensap en 4 gram sucro. 
  2. Giet de massa in een sifon, plaats twee patronen en zet koud voor gebruik.
  3. Lekker op een dessertshot van aardbeien.