Gebruik naar eigen smaak een scheutje rum of Amaretto
Benodigdheden:
- 300 gram appelsap
- 150 gram basic textur
- 80 gram suiker
- 50 gram marsepein
- scheutje rum of Amaretto
Apparatuur:
- sifon met 2 patronen
Bereiding:
- Verwarm de appelsap met de andere ingrediënten.
- Laat de marsepein goed oplossen en giet de massa door een zeef. Doe over in een sifon en plaats twee patronen.
- Het schuim is warm (au bain-marie) of koud te gebruiken.