U bent hier

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten. Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!

Benodigdheden: 
  • rookpoeder (25236406)
  • barbecuekruiden (25075287)
  • rookzout (25001472)
  • gerookte olie (25296486)
  • crème fraîche
  • gezeefde tomaat
  • pulled pork
  • zure room
Bereiding: 
  1. Maak het deeg zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Ter aanvulling, voeg 10 gram rookpoeder en 40 gram gemyoteerde barbecuekruiden toe aan de bloem. Gebruik rookzout in plaats van gewoon zout en gebruik gerookte olie in plaats van olijfolie.
  2. Maak een saus op basis van crème fraîche, gezeefde tomaat en barbecuekruiden.
  3. Smeer de saus over de bodem, beleg met pulled pork en bak de pizza af.
  4. Garneer met zure room.