U bent hier

Snel gemaakt deze merengue, lekker op bijvoorbeeld een dessert.

Benodigdheden: 
  • 125 ml water
  • 150 g sucrevel
  • 1 tl espressopoeder
Apparatuur: 
  • Kitchenaid
  • siliconenvellen
  • voedseldroger
Bereiding: 
  1. Kook 125 ml water. Voeg hier 150 gram sucrevel aan toe en klop in een kitchenaid met garde luchtig en koud. Voeg er tijdens het kloppen wat espressopoeder aan toe voor de smaak (circa 1 eetlepel).
  2. Spuit het schuim met een spuitzak op siliconenvellen en laat drogen op 65° graden (gebruik een voedseldroger) voor circa 2 uur.