U bent hier

Som tum is een Thaise papaya salade. Wij serveren het met sesamtoast, dit maakt het wat rijker waardoor je het kunt serveren als maaltijdsalade.

Benodigdheden: 
  • verse papaya
  • cherry tomaatjes
  • kousenband
  • Som tum Thai (groentedressing)
  • geroosterde pinda’s
  • bosui
  • Thaise basilicum
  • Pergamena di pane nero
Bereiding: 
  1. Som tum:
  2. Snijd de verse papaya in reepjes.
  3. Halveer de cherry tomaatjes.
  4. Blancheer de stukjes kousenband.
  5. Meng de ingrediënten door elkaar.
  6. Breng de salade op smaak met een som tum dressing.
  7. Garneer de salade met geroosterde pinda’s, bosui en Thaise basilicum.
  8. ------------------------
  9. Sesamtoast:
  10. Kwast zwarte toast in met sesamolie en leg een paar minuten op 180ºC in de oven, zodat de smaak van de sesam in de toast kan trekken.