U bent hier

Sorbets zijn een heerlijke toevoeging aan je menukaart, maar kunnen wel een modern tintje gebruiken... Zoals deze variant met gezouten karamelijs en pindakaas.

Deze sorbet bestaat uit:

  • roomijs gezouten karamel
  • pindakaas-karamelsaus
  • gehakte pinda’s
  • karamelslagroom
  • blondies
  • popcorn karamel
Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Pindakaas-karamelsaus:
  2. Kook de suiker met het water tot karamel. Voeg de room toe en los alles goed op. Meng hier de roomboter en pindakaas doorheen.
  3. ------------------------------
  4. Karamelslagroom:
  5. Meng alles en draai op tot slagroom.
  6. ------------------------------
  7. Opbouw: laat de blondies ontdooien en snijd in kleine blokjes. Giet een beetje pindakaas-karamelsaus onderin het sorbetglas. Doe daarop een paar bolletjes roomijs.
  8. Strooi er gehakte zoute pinda’s overheen. Spuit de karamelslagroom erop. Garneer met de blokjes blondies en karamelpopcorn.