Spicy ginger zalm
Benodigdheden:
- 1 zijde zalm (buikwand)
- Saus.Guru Skull HOT Sauce Original (24106250)
- radijs
- ingelegde gember sushi
- cress om te garneren
Bereiding:
- Snijd de buikwand van de zalm af en verwijder de huid aan de onderkant.
- Snijd er mooie dunne plakken van en marineer 2 uurtjes in de koeling met de Saus.Guru Skull HOT Sauce Original.
- Als de zalm gemarineerd is, brand dan de stukken buikwand met een gasbrander en verdeel over een bord.
- Snijd de ingelegde gember fijn en verdeel over de zalmstukjes.
- Snijd dunne plakken van de radijs en leg op speelse wijze op de zalm.
- Garneer met een cress naar keuze.