U bent hier

Heerlijke traditionele springroll met mihoen en meerdere soorten kruiden.

Benodigdheden: 
  • 70 g mihoen
  • 8 rijstvellen
  • 300 g gebraden kip, rundvlees of varkensvlees in reepjes of 8 gekookte garnalen
  • 1 el gescheurde Thaise basilicum
  • 1 el gescheurde muntblaadjes
  • 2 el gescheurde korianderblaadjes
  • kropsla, wortel, komkommer en lente-ui in dunne staafjes
Bereiding: 
  1. Kook in een grote pan met water de mihoen gaar.
  2. Doe warm water in een grote pan en doop hier de rijstvellen gedurende 2 seconden in.
  3. Schik de vleesreepjes of garnalen over het midden van de rijstvellen, daarna de mihoen, kruiden, sla en groenten. Laat aan beide kanten ongeveer 5 cm onbedekt. Vouw die kanten over de vulling en rol het vel er dan omheen.