U bent hier

Naast de klassiekers zoals boerenkool- en andijviestamppot, zijn er nog veel andere groentesoorten die geschikt zijn voor een winterse stamp. Bijvoorbeeld bospeen.

Benodigdheden: 
  • kruimige aardappelen
  • bospeen sous-vide gegaard (34705730)
  • bieslook
  • roomboter
  • warme melk
  • zout
Bereiding: 
  1. Snijd de sous-vide gegaarde bospeen en glaceer in een beetje roomboter.
  2. Kook de kruimige aardappelen gaar en prak met een vork.
  3. Roer de bospeen door de aardappelen en voeg een beetje roomboter en warme melk toe.
  4. Snijd bieslook in fijne ringen en spatel dit door de stamppot. Breng op smaak met zout.