Al ruim honderd jaar is de hamburger een populair gerecht. Niet zo gek, want de mogelijkheden zijn eindeloos! In deze variant combineren we vlees mét vis.
Benodigdheden:
- 1 hamburgerbroodje met chili
- 1 kalfsburger
- 3 Argentijnse gamba's
- Brander mayonaise (24102481)
- tomaat, rucola, rode ui, knoflook
- Parmezaanse kaas
- algenpoeder (34370119)
Bereiding:
- Bak het chili-broodje volgens de omschrijving.
- Grill de kalfsburger in de pan of op de barbecue.
- Rasp een klein beetje Parmezaanse kaas over het broodje en laat dit smelten.
- Bak de Argentijnse gamba’s in een pan met wat knoflook en dungesneden uienringen.
- Snijd het broodje doormidden en beleg het met rucola en tomaat.
- Leg de hamburger met de gesmolten Parmezaanse kaas op het broodje.
- Leg de gamba’s en rode ui op de hamburger.
- Maak de mayonaise aan met het algenpoeder.
- Smeer de algenmayonaise op de bovenkant van het broodje en leg deze op de gamba’s.