U bent hier

Een frisse salade uit Libanon welke perfect als bijgerecht geserveerd kan worden. Een heerlijke combinatie van taboulé, verse kruiden en de zuren van gepekelde citroen. De gekonfijte citroenen vriezen wij in en raspen deze vervolgens over de salade!

Benodigdheden: 
  • 1 pak Knorr Taboulé (22201029)
  • 1 gekonfijte citroen (25217490)
  • rasp van 2 citroenen
  • 50 ml granaatappelmelasse (25218810)
  • 1 bos krulpeterselie
  • 1 bos platte peterselie
  • ½ bos munt
  • 1 bos lente-ui
  • 3 groene pepers
  • 3 tomaten
  • 1 rode ui
  • zout en peper
  • bloemetjes
Bereiding: 
  1. Leg de gepekelde citroen in de vriezer en bereid de taboulé volgens de verpakking.
  2. Verwijder de zaadlijsten van de tomaat en pepers en snij ze vervolgens fijn.
  3. Snijd de lente-ui, rode ui, en hak de peterseliesoorten en munt.
  4. Meng alle ingrediënten en pers het sap uit 2 citroenen en maak op smaak met zout en peper.
  5. Rasp de gepekelde citroen aan tafel over de salade en decoreer met bloemetjes.