U bent hier

Knorr Professional is er exclusief voor de foodservice. Knorr zet zich in voor een authentieke, veelzijdige en duurzame manier van koken, waarbij u tijd wint in de keuken. De producten van Knorr Professional zijn gemaakt volgens de beste recepturen, met de mooiste producten en dat altijd met een constante kwaliteit.

Benodigdheden: 

Ingrediënten voor 10 personen:

  • 190 gran Knorr Professional Thaise Rode Curry Soep 
  • 100 gram winterwortel  
  • 100 gram Taugé 
  • 2 stuk limoenblad  
  • 60 gram lente-ui groen  
  • 800 gram instant udon noedels 
  • 15 gram chili olie 
  • 1 bakje ghoa cress 
Bereiding: 

Soep

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe. 
  2. Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door. 

Garnituur

  1. Snijd de winterwortel in fijne julienne en blancheer ze. 
  2. Maak de taugé schoon en snijd de limoenblaadjes in ragfijne julienne. 
  3. Snijd de bosui in fijne julienne en dompel de noedels even onder in kokend water. 

Opmaak

  1. Verdeel de noedels samen met de worteljulienne en de taugé over de kommen. 
  2. Schep de soep in de kommen en maak af met bosui julienne, chili-olie, limoenblad en wat ghoa cress.