U bent hier

Tom ka kai is een Thaise kokossoep, die we extra lekker hebben gemaakt door er garnituren aan toe te voegen!

Benodigdheden: 
  • 1 l kippenbouillon
  • 2 dl kokosroom Kara (25197379)
  • 50 g tom ka curry pasta
  • verse champignons
  • bosui
  • paksoy
  • knoflookolie
  • gyoza garnalen vulling
  • mihoen (25113603)
  • kipdrumsticks
  • koriander
  • Thaise basilicum
Bereiding: 
  1. Soep:
  2. Meng 1 liter kippenbouillon met 2 dl kokosroom en 50 gram tom ka pasta.
  3. Maak warm totdat de pasta is opgelost.
  4. ------------------------
  5. Garnituur:
  6. Bak verse champignons, bosui en paksoy (alleen witte deel) aan in knoflook olie.
  7. Frituur een gyoza in olie op 175ºC krokant.
  8. Kook rijstnoedels kort in bouillon.
  9. Maak gekruide, sous-vide gegaarde kipdrumsticks warm in de oven of pan.
  10. Garneer het gerecht met een beetje koriander en Thaise basilicum.