U bent hier

Een traditioneel Thais gerechtje, heerlijk met malse kippendij.

Benodigdheden: 
  • 1 l kokosmelk (25106476)
  • 1 rode peper
  • shiitake
  • mihoen (25124803)
  • bruine beukenzwammen
  • bosui
Bereiding: 
  1. Breng een liter kokosmelk aan de kook met de tom ka pasta.
  2. Snijd de rode peper in flinterdunne ringetjes.
  3. Snijd de beukenzwammen los en snijd de shiitake.
  4. Kook de mihoen kort.
  5. Kruid de kippendij met peper en zout en bak krokant in een pan. Voeg op het laatst de beukenzwammen, rode peper, shiitake en de gesneden bosui toe.
  6. Leg de afgekookte mihoen in een diep bord.
  7. Plaats op de mihoen de shiitake, kippendij, beukenzwammen, rode pepers en de bosui.
  8. Breng de tom ka soep aan de kook en giet in het bord.
  9. Serveer direct.