U bent hier

Dit basisrecept tomatensaus voor pizza komt aan bod in de livestream ‘Masterclass pizza’ met Marcel Losekoot, chef van de Pizza Academy & Simon Giaccotto (van het boek 'De Pizzabijbel') van 21 juli 2020.

Deze en meer livestreams kijkt u terug op de HANOS livestream-pagina.

Benodigdheden: 
  • 1 kilo tomaten, pomodori of uit blik (21027407)
  • 10 gram zout
  • 12 kleine basilicumblaadjes
  • 5 tot 10 gram olijfolie
  • eventueel 2 eetlepels oregano
  • eventueel knoflook olie
Apparatuur: 
  • Staafmixer
Bereiding: 
  1. Meng alle ingrediënten koud met een staafmixer
  2. Snipper en fruit een ui, voeg alle overige ingrediënten toe en laat inkoken. Zorg er hierbij voor dat de saus niet gaat koken!