De zwarte spaghetti zorgt voor een mooie presentatie van het gerecht.
Benodigdheden:
- dun gesneden broodplak
- tongfilet
- zwarte spaghetti
- gekonfijte tomaat
- mosterdcress
Bereiding:
- Snijd een dun plak brood af, leg hierop de tongfilet snijd deze bij en bak krokant in geklaarde roomboter.
- Arroseer met geklaarde roomboter
- Kook de spaghetti al dente, giet hierop een scheut olijfolie en houd warm.
- Leg de spaghetti op het bord, leg hierop de tongfilet, tomatenkonfijt en mosterdcress.