Deze puree van aardpeer is binnen no time gemaakt door de hogedrukpan.
Benodigdheden:
- topinamboer (34135070)
- groentebouillon
- roomboter of olijfolie
- zout
Apparatuur:
- Hogedrukpan
- Blender
Bereiding:
- Was de topinamboer grondig, plaats in een hogedrukpan.
- Voeg hier een klein scheutje groentebouillon en een beetje roomboter of olijfolie aan toe.
- Breng aan de kook en laat 15 minuten garen.
- Draai glad in een blender en breng op smaak met een beetje zout.