Doordat je deze tortilla in de pan bakt, wordt hij lekker krokant.
Benodigdheden:
- tortilla
- geraspte kaas (belegen)
- spinazie
- tomaat
- bosui
- knoflook
- zout en peper
- olijfolie
Bereiding:
- Beleg een tortilla met geraspte kaas, bij voorkeur een belegen kaas.
- Leg hierop wat rauwe spinazie, plakken tomaat, gesneden bosui, geraspte knoflook en beleg weer ruim met geraspte kaas. Strooi er wat zout en peper overheen.
- Vouw de tortilla dubbel. Bak zachtjes krokant in een scheutje olijfolie in een pan met een antiaanbaklaag. Bak de andere kant ook krokant.
- Snijd in punten en serveer direct.