U bent hier

Tortilla op een andere manier!

Benodigdheden: 
  • 1 gesneden ui
  • 1 rode paprika
  • chilipeper
  • 6 champignons
  • 1 teen knoflook
  • 400 g gepelde tomaten
  • olijfolie
  • tortilla
  • kaas
  • ei
Apparatuur: 
  • Oven
Bereiding: 
  1. Verhit in een koekenpan een scheutje olijfolie en bak hierin 1 gesneden ui, 1 rode paprika, chilipeper, 6 champignons, 1 teentje knoflook en 400 gram gepelde tomaten.
  2. Laat kort stoven tot een dikke saus en breng op smaak met zout en peper.
  3. Bak een tortilla 2 minuten in een oven van 180°C. Bak het af in een kommetje zodat de randen net iets omhoog staan tijdens het bakken.
  4. Schep de warme ingedikte tomatensaus op de tortilla, maak een kuiltje in de saus en breek een eitje hierin.
  5. Rasp hier kaas overheen en bak in ongeveer 5 minuten af in een oven van 150°C.