U bent hier

Tortilla's als kerstcreatie: verrassend! Je kunt er allerlei creatieve kanten mee op, bijvoorbeeld deze variant met gamba's en granaatappel.

Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Draai de avocado glad met het limoensap en een half teentje knoflook. Vul hiermee een spuitzak en trek vacuüm.
  2. Breng de Kewpie mayonaise op smaak met het yuzusap en de Royal umami.
  3. Bak de gamba’s en breng op smaak met zout.
  4. Verhit de tortilla op een warme plaat of in een pannetje. Spuit eerst de Kewpie mayonaise op de tortilla. Leg hierop de gamba’s. Spuit hiertussen de avocadocrème.
  5. Leg de salade op de gamba’s en daarop wat rode ui, komkommer, mais en granaatappelpitjes. Rasp er met een fijne rasp wat limoen overheen.