U bent hier

Dit gerechtje is bereid door een van de studenten van ROC de Friese Poort in Sneek.

Benodigdheden: 
  • 1 suikerbrood
  • 700 g geitenkaas
  • 300 g rode ui (in halve ringen)
  • 500 g schapenyoghurt
  • rasp van 1/2 limoen
  • zout en peper
Apparatuur: 
  • Tosti-ijzer
Bereiding: 
  1. Hang de schapenyoghurt op in een passeerdoek, totdat het vocht uit de yoghurt loopt en je de juiste dikte van yoghurt overhoudt.
  2. Maak aan met limoenrasp, zout en peper.
  3. Snijd het suikerbrood in dunne plakken, besmeer met de geitenkaas en leg hier halve ringen rode ui op. Dek af met nog een plak suikerbrood.
  4. Smeer het suikerbrood in met roomboter en grill tussen het tosti-ijzer totdat de suikers van het brood mooi gekarameliseerd zijn.