Tip: modelleer de tuilles direct nadat ze uit de oven komen.
Benodigdheden:
- 150 g fijne suiker
- 125 g bloem
- 10 g instant koffie
- 175 g koffiesiroop
- 90 g eiwit
Apparatuur:
- keukenmachine
Bereiding:
- De droge bestanddelen in de keukenmachine doen en er al draaiend de vloeistoffen aan toevoegen.
- Het beslag paar uur laten rusten in de koeling.
- Daarna met een spuitzak op een silpat spuiten en afbakken op 170°C (circa 5 minuten).
- Uit de oven kun je de tuilles in de gewenste vorm modelleren.