U bent hier

Een 'Valentijns'grissini op basis van rode bietensap.

Benodigdheden: 
  • 15 gram droge gist (of 5 gram verse gist)
  • 50 ml water
  • 500 gram bloem
  • 10 gram zout
  • 230 ml rode bietensap (25420082)
  • 1 eetlepel Yakso agavesiroop (25204217)
  • 50 ml olijfolie
Bereiding: 
  1. Los de gist op in het water.
  2. Doe de bloem in een KitchenAid met vlinder en zet de machine aan.
  3. Voeg zout en water met de opgeloste gist toe.
  4. Voeg vervolgens het bietensap, agavesiroop en olijfolie toe.
  5. Laat draaien tot mooi deeg.
  6. Kneed het deeg door met de hand en laat 1 uur rusten onder folie op kamertemperatuur.
  7. Snijd het deeg na het rusten in banen en rol er grissini van. (Tip: rol de grissini eventueel door fijne maisgries.)
  8. Bak de grissini voor circa 15 minuten op 190°C in de oven.
  9. Serveer de grissini bij een soep of gebruik ze creatief bij het aperitief!