Vanillemousse met bosvruchten, frambozen kletskop en sorbetijs. Dit recept is voor 10 personen.
Benodigdheden:
- 71 gram Alsa Vanillemousse mix (23116021 of 40314007)
- 2 dl halvolle melk
- 300 gram rood fruit (aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen enz.)
- 2 dl Alsa Topping Framboos (26000328)
- Frambozen kletskoppen
- Frambozen sorbetijs
- 12 rvs gebaksringen 7 cm Ø
Bereiding:
- Bekleed onderkant van de ringen van de buitenkant strak met de aluminiumfolie om lekkage te voorkomen en plaats de ringen op een plateau
- Bekleed de binnenkant van de ringen met pvc-folie of een strook bakpapier
- Voeg de melk bij de Alsa Vanillemousse
- Klop 2 minuten op lage snelheid en vervolgens 5 minuten op hoge snelheid
- Doe de mousse in een spuitzak met een spuitmondje
- Vul de ringen 3/4 met de vanillemousse en zet ze gedurende 2 uur in de koeling
- Haal de mousse uit de ringen en verwijder het pvc-folie / bakpapier
- Plaats de vanillemousse op een bord
- Verdeel het rood fruit en topping over de mousse
- Steek een frambozen kletskop in de mousse
- Serveer met frambozen sorbetijs
Tip:
- Je kan de vanillemousse bewaren in de koeling max. 48 uur, afgedekt met plasticfolie.
- Ook zonder ijs te serveren.