U bent hier

Bij HANOS vindt u alle tools die u nodig heeft voor uw (professionele) barbecue. Met het meat- en rib rek (62177760) plaatst u spareribs of andere grote stukken vlees gemakkelijk in uw barbecue. Recept voor 4 personen.

Benodigdheden: 
  • meat- en rib rek (62177760)
  • ½ rodekool
  • 1 theelepel zeezout
  • zwarte peper
  • 4 eetlepels appelazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel notenolie
  • 4 varkensribben
  • een handvol zadenmix
  • enkele takjes oregano
Bereiding: 
  1. Snijd de tijm en rozemarijn fijn.
  2. Meng het lamsgehakt met de peterselie, tijm, rozemarijn, broodkruim, peper en zout.
  3. Maak burgers van dit mengsel en bestrijk ze met olijfolie.
  4. Gril de burgers op een middelhoog vuur aan beide kanten (zorg ervoor dat de burgers nog een beetje sappig zijn).
  5. Gril de zuurdesembroodjes kort op de barbecue.
  6. Snijd de vijgen en suikersla in stukken en verkruimel de feta.
  7. Serveer de burgers met een lepel muhammara, vijgen, feta en suikersla.