U bent hier

Vegetarische kipstukjes in een sticky jasje op Koreaanse wijze. Dit recept is voor ongeveer 10 personen.

Benodigdheden: 
  • 300 gram Koreaanse chilipasta
  • 15 gram chili flakes
  • 3 dl sojasaus
  • 200 gram lichte basterdsuiker
  • 50 gram Knorr Professional Knoflook puree
  • 50 gram Knorr Professional Gember puree
  • 2 dl mirin
  • 0,5 dl sesamolie
  • 600 gram De Vegetarische Slager kipstuckjes (41446560)
  • 80 gram rijstebloem
  • 6 gram sesamzaadjes
  • 30 gram lente ui, ringetjes
Apparatuur: 
  • Frituur
Bereiding: 
  1. Breng de chilipasta samen met de chili flakes, sojasaus, suiker, knoflook, gember, mirin en de sesamolie aan de kook.
  2. Meng de rijstebloem met wat water tot de dikte van een pannenkoekenbeslag.
  3. Meng de rijstebloembeslag door de ontdooide vegetarische kipstukjes.
  4. Frituur de kipstukjes ca. 3 minuten tot ze krokant zijn.
  5. Laat de gefrituurde kipstukjes kort uitlekken en meng met de lauwwarme glaze.
  6. Garneer af met wat sesamzaadjes en lente ui.