U bent hier

Dit gerecht wordt gemaakt met NoMince Rulgehackt van De Vegetarische Slager. Voor 10 personen.

Benodigdheden: 

• 2 rode uien
• 2 rode paprika’s
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 20 gram olijfolie
• 8 gram Knorr primerba knoflook
• 600 gram Knorr collezione Italiana tomato pronto Napoletana
• 500 gram NoMince rulgehackt (41446631)
• 700 gram Knorr Collezione Italiana spaghetti
• zout naar smaak
• olijfolie
• 50 gram rucola
• 50 gram waterkers
• 150 gram vegankaas

Bereiding: 

Saus

  1. Snijd de rode ui samen met de paprika, courgette en de aubergine in brunoise.
  2. Stoof de gesneden groenten samen met de knoflook in de olie.
  3. Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel rustig aan de kook.
  4. Bak het vegan gehakt in wat olie bruin en voeg dit aan de saus toe.

Pasta

  1. Kook de spaghetti beetgaar in water met wat zout.
  2. Giet de spaghetti af en breng op smaak met wat zout, peper en olijfolie.

Salade

Pluk de waterkers en meng deze met de rucola.

Montage

  1. Verdeel de spaghetti over de borden en schep de saus erbij.
  2. Maak het geheel af met wat salade en rasp er tot slot wat vegan kaas over.