U bent hier

Dit gerecht wordt gemaakt met NoMince Rulgehackt van De Vegetarische Slager. Voor 10 personen.

Benodigdheden: 
  • 2 rode uien 20 gram olijfolie
  • 8 gram Knorr Professional specerijenpuree Knoflook
  • 6 gram komijn
  • 4 gram paprikapoeder
  • 1 gram chilivlokken
  • 600 gram Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana
  • 600 gram NoMince Rulgehackt (41446631)
  • 400 gram kidneybonen
  • 5 tomaten
  • 5 groene tijgertomaten
  • 1 rode chilipeper
  • 0,5 deciliter Hellmann’s basil vinaigrette
  • zwarte peper naar smaak
  • 20 stuks kleine tortilla’s
  • 1 bakje ghoa cress
Bereiding: 

Saus

  1. Snijd de rode ui in brunoise en stoof ze samen met de knoflook in olie.
  2. Voeg de komijn, paprikapoeder en chilivlokken toe en bak dit even mee.
  3. Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel rustig aan de kook.
  4. Bak het vegan gehakt in wat olie bruin en voeg dit samen met de bonen aan de saus toe.

Tomatensalade

  1. Snijd de tomaten in stukjes en de chilipeper in ringetjes.
  2. Kruid de salade aan met wat zwarte peper en vinaigrette.

Montage

Bak de tortilla’s kort in de pan en verdeel ze samen met de “chili sin carne” over de borden. Verdeel de tomatensalade erbij en top de taco’s af met de cress.