Veggie green pannenkoek met bimi, hazelnoot en Parmezaanse kaas.
Benodigdheden:
- bimi (34220156)
- sjalotje
- crème fraîche
- hazelnoten (28501380)
- Parmezaanse kaas (40715860)
- ingelegde rode kool (24002240)
Bereiding:
- Bak de pannenkoeken zoals beschreven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina).
- Blancheer de bimi.
- Stoof de bimi met een gesnipperd sjalotje in roomboter.
- Leg de bimi tussen de pannenkoeken en smeer tussen elke laag crème fraîche.
- Bak de hazelnoten kort aan en leg deze samen met de geraspte Parmezaanse kaas ook tussen elke laag.
- Top af met de rode kool.
