U bent hier

Dit recept wordt gepresenteerd tijdens de Chef's Table bij HANOS Maastricht op 19 juli 2022.

Benodigdheden: 
  • 30 gram gesmolten boter
  • 20 gram poedersuiker
  • 44 gram eiwit
  • 66 gram bloem
  • 10 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • zout naar smaak
  • inktvisinkt om te kleuren
  • siliconen mal (62183150)
  • groentepaté paprika, tomaat en feta (34706990)
Bereiding: 
  1. Meng alles (behalve de groentepaté) tot beslag.
  2. Strijk uit in een siliconen mal en bak op 170˚C voor circa 10 minuten.
  3. Serveer hierop de groentepaté.