U bent hier

Vegetarische gerechten zijn inmiddels niet meer weg te denken uit de keuken. Groenten staan steeds meer in de hoofdrol en de mogelijkheden lijken eindeloos. Ons assortiment vleesvervangers is in korte tijd steeds groter geworden en groeit met de dag.
Met gebruik van de siliconen vlinder mal (62168980) maak je prachtige vegetarische vlinderkoekjes. 
 

Benodigdheden: 
  • siliconen vlinder mal (62168980)
  • 25 gram zusto (suikeralternatief)
  • 45 gram gezeefde bloem
  • 10 gram groentepoeder (bijvoorbeeld biet, algen of wasabi)
  • 50 gram boter 
  • 50 gram eiwit
  • kruiden en zout naar smaak
Bereiding: 
  1. Meng de zusto met de bloem, het zout en het groentepoeder.
  2. Verwarm de boter tot hij lichtbruin is en voeg samen met het eiwit toe aan het droge mengsel.
  3. Meng alles met een garde tot een beslag.
  4. Laat het beslag afkoelen en strijk het dun uit in de mal.
  5. Bak ze gedurende 6 à 8 minuten op 160°C en vorm ze direct als ze uit de oven komen.