U bent hier

Het klassiek Amerikaanse ontbijt met pancakes, bosbessen en ahornsiroop, maar dan van Hollandse wentelteefjes! Het brood is heerlijk stevig en vol van smaak door toevoeging van kaneel. Leuk om te presenteren op een stapel, alsof het een wentelteefjestaart is. Aanvallen maar!

Benodigdheden: 
  • 3 plakken Bussing briochebrood (41349166)
  • 100 ml melk
  • 100 ml room
  • 4 eieren (geklutst)
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 2 eetlepels bosbessen
  • 2 eetlepels gesneden aardbeien
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 2 eetlepels pecannoten
  • een paar blaadjes munt ter decoratie
  • boter/olie (om in te bakken)
Bereiding: 
  1. Meng de melk, room, eieren en de kaneel in een kom. Leg de 3 plakken brood hierin 5 minuten te weken.
  2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje boter of (kokos)olie.
  3. Pak één voor één de broodplakjes, laat uitlekken en bak in de boter/olie totdat ze lekker bruin zijn. Draai ze dan voorzichtig om.
  4. Laat ze eventjes afkoelen alvorens je ze gaat stapelen.
  5. Begin met een wentelteefje, beleg met het fruit en doe het volgende wentelteefje erop totdat alle 3 de wentelteefjes op elkaar liggen.
  6. Bestrooi de wentelteefjestoren met ahornsiroop, nog wat vers fruit, munt en de pecannoten.