U bent hier

Bij HANOS vindt u een ruime selectie aan sous-vide voorgegaarde producten van exclusieve kwaliteit. Altijd perfect gegaard, zo heeft u alle tijd voor de afwerking en serveert u gegarandeerd een signatuurgerecht vol van smaak. Onze chefs laten u graag zien wat de mogelijkheden zijn.

Benodigdheden: 
  • sous-vide gegaard lamsvlees (30804930) 
  • groene asperges
  • béarnaisesaus
Bereiding: 
  1. Kruid de lamsbout met peper en zout.
  2. Bak rondom aan in boter met olijfolie en laat rusten op 60˚C.
  3. Serveer met groene asperges en béarnaisesaus.