Lekker om te vullen met een mousse of farce van vis of schaaldieren!
Gebruik voor dit recept de wafel & hoorntje maker (53502720). Dit is een perfect apparaatje voor het maken van bijvoorbeeld kleine hoorntjes, mini taco's of krokante cilinders.
Met deze kleine keukentool kunt u creatief aan de slag met de lekkerste appetizers. Door dit betaalbare apparaat juist anders te gebruiken dan voor de hand liggend, bereikt u verrassende resultaten.
Benodigdheden:
- 180 gram visbouillon
- 30 gram olijfolie
- 4 gram zout
- 15 gram poedersuiker
- 1 eetlepel algenpoeder
- 1 eetlepel gehakte dille
- 150 gram gezeefde bloem
Apparatuur:
- Wafel en hoorntjes maker
Bereiding:
- Meng alles met behulp van een garde tot beslag.
- Vet de wafelbakker in met pancoating (33321138).
- Schep wat beslag op het ijzer.
- Bak niet helemaal gaar, haal uit het ijzer en steek er met behulp van een steker vierkantjes van.
- Bak nu verder gaar in de wafelbakker en vorm als ze nog warm zijn tot cilinders.
