U bent hier

Zoetzuur van anijschampignon. De anijschampignons is een crèmekleurige paddenstoel die smaakt en ruikt naar anijs.

Benodigdheden: 
  • 1 kilo anijschampignons
  • 500 gram water
  • 300 gram natuurazijn
  • 225 gram suiker
  • dragon
  • zout
Bereiding: 
  1. Controleer de anijschampignons op oneffenheden en maak ze goed schoon.
  2. Leg ze in een weckpot.
  3. Breng het water, de azijn, de suiker, de dragon en het zout aan de kook.
  4. Giet het zoetzuur in de weckpot op de anijschampignons.
  5. Sluit de pot goed af en plaats in de koeling.