U bent hier

Zomerse spring rolls naar recept van Koppert Cress. Het originele recept bekijkt u hier.

Meer recepten van Koppert Cress bekijkt u op hun receptenpagina.

Benodigdheden: 

Algemeen

  • rijstevel 
  • Hollandse krop 
  • komkommer (repen)
  • avocado (plakjes)
  • hippo Tops 
  • Salad Pea (34370048)
  • Shiso Leaves Purple 
  • Ghoa Cress®
  • Daikon Cress®
  • sesamzaadjes

Dressing

  • soja
  • limoensap
  • ketjap
  • gember (geraspt)

Saus

  • kimchee base
  • druivenpitten olie
  • limoensap
  • water
Bereiding: 
  1. Vermeng de kimchee base met water, limoensap en druivenpitolie en roer dit door tot het een mooie glanzende saus is.
  2. Wel de vellen vijf seconden in koud water en leg dit op een werkblad. Leg de sla, komkommer, avocado, Hippo Tops, Salad Pea, Shiso Purple, Shiso Purple Leaves de Ghoa Cress® en de Daikon Cress® in de breedte op het vel en sprenkel hier met een lepel of een flesje wat dressing over en rol dit vervolgens strak op.
  3. Snijd deze in drieën en zet dit op het bord. Garneer de rolletjes op het bord met de kimchee saus en gebrande sesamzaadjes.