U bent hier

Zuurkool met mosterd en riesling.

Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Spoel de zuurkool af onder water.
  2. Verhit in een pan een klontje boter en voeg een eetlepel lichte basterdsuiker en een eetlepel Savoramosterd toe.
  3. Meng goed en laat heel even bakken (laat de suiker niet verbranden).
  4. Voeg dan de zuurkool toe, schep het goed door elkaar en laat 2 minuten aanfruiten.
  5. Blus af met een scheut witte Elzasser riesling.
  6. Op zacht vuur zachtjes laten inkoken totdat de wijn is opgenomen in de zuurkool.