Bij De Firma in Nijmegen staat koken met groenten volgens de filosofie van Dutch Cuisine centraal. Eigenaar Bas Hoebink vertelt ons er meer over. Ondertussen bereidt souschef Haico Polman gebrande prei uit de KOPA oven.
Pagina's
Om deze functie te kunnen gebruiken, moet je eerst inloggen!
Nog geen account? Registreer je hier.×