U bent hier

Tweesterren restaurant De Groene Lantaarn verhuisde in 2019 van Zuidwolde naar Staphorst. We bezochten Chefkok Jarno Eggen en zijn vrouw Cindy Borger tijdens de verbouwing en gingen later nog eens langs om ze te vragen hoe het ze de eerste maanden is vergaan in Staphorst.

Chef Jarno Eggen werkt uitsluitend met verse kwaliteitsproducten en -waar mogelijk- biologische en regionale producten. Groente en kruiden worden veel uit de eigen groentetuin gehaald. Het keukenteam beperkt zich niet tot alleen producten van eigen kweek, dus ook zijn er invloeden van over de hele wereld.