U bent hier

Roken is een geweldige manier om intense smaak en diepgang aan je voedsel te geven. Met apparaten zoals de Bradley Smoker is roken tegenwoordig een fluitje van een cent. Je stookt de rookkast op met speciale kokos briketten. Kies of je warm of koud wilt roken en het apparaat doet de rest. Jeffrey van Leusden, chef bij Landgoed Te Werve in Rijswijk is een fervent gebruiker van de rookoven. We strikten hem om zijn beste tips&tricks te geven over het werken met de Bradley Smoker!